Var julhjälten. Ta med Relish-brickan.

Det är en klassisk aptitretare av en anledning.

savvy nanny payroll

Några semestermattraditioner håller i decennier och decennier – stora punchskålar med äggnöt, enorma Thanksgiving-kalkoner, grytor i massor . Men det finns en semesterförrätt som blev lite av ett skämt ett tag där. Hon var extremt populär på 50- och 60-talen, och hon förblev en stapelvara under hela 70- och 80-talen när våra mormödrar fortsatte att köra julmiddagsshowen. Sedan hånade folk. Charkbrädor och dopp och saker stoppade i urholkade bröd blev aptitretarenormen, och någonstans längs vägen, mitt bland alla halvmånerullarnas styggelser, tappade vi ur sikte den sanna andan av semestermiddagar: njutningsbrickan.

Även känd som 'pickle-brickan', detta är en semesterförrätt som kan vara en del av ditt liv, beroende på var du kommer ifrån i Amerika. Uppväxt i söder med en södra farmor , jag antog just att det var en av de där sydliga sakerna som grön lök och tomatskivor vid varje måltid, alltför.

Men när jag gifte mig med min mans familj fick jag veta att hans Nana – en född och uppvuxen Philadelphian – är känd för sina njutningsbrickor. Som i, varje år, berättar familjen för henne inte för att göra den till Thanksgiving eller jul eller påsk, och varje år drar hon fram hela sin silverservering och laddar upp den med oliver (både svarta och gröna), mini gurkor och några råa grönsaker som selleri och rädisor. Hon täcker den i saran-sjal och kör över den till varje familjemiddag, där jag upptäcker att jag oftare än inte är den enda som äter den.

Det är därför du måste vara hjälten den här semesterperioden och ta med dig en smakbricka till varje funktion.

Det är bara något med det - det är den perfekta snackstallriken. Och jag vet, alla där ute gör rosetter av salami och sticker in ost i en skumkotte i form av en julgran, men en smakbricka är så enkel och mångsidig. Allt du behöver göra är att hälla upp dina föremål i små fat och sätta ett par rynka tandpetare eller minigafflar på sidan. De har massor av smak tack vare all vinäger och olika saltlösningar som finns tillgängliga, och de passar till nästan vad som helst på sidan av en tallrik. De är en texturexplosion - vissa föremål på tråget knakar, vissa har ett större bett än andra, och några av dem är trevliga och sega. Det är ett fat ~för sinnena.~ Smakbrickor är poetens mellanmål, du vet?

cute boy names

Dessutom, på grund av att föremålen är lätta på en läckerbricka, blir de ett oklanderligt mellanmål i slutet av natten när köket har rensats och brädspelen har dragits ut. Eller när klockan är 01.00 och du har haft en massa eller äggvita.

Här är några trevliga, enkla förslag på din egen smakbricka:

• mini gurkor
• dill pickles
• oliver, svarta och/eller gröna
• pärllökar
• banan paprika
• picklad lök
• skivade rädisor
• selleri stjälkar
• morotsstavar
• inlagd okra
• baby majs
• chilipeppar
• bröd och smörgurka

Visst, de låter som kryddor och hamburgerpålägg. Men lite tillbehör med pärllök och bananpeppar? Det är bara den perfekta lilla textur- och smakexplosionen som alla behöver efter en dag full av kalkon och paj.

Och inget slår att slå in presenter med en läckerbricka inom räckhåll. Var hjälten.

Dela Med Dina Vänner: