Gluten- och veteallergier hos barn: En omfattande guide till symtom och behandlingar som föräldrar behöver veta

Hälsa Och Välmående
allergi mot vete och gluten

Peter Dazeley / Getty

Om du har gått ner i snabbköpet nyligen verkar det som en ny, välsmakande, glutenfri mat växer upp varannan vecka. Men när ditt barn har mat allergier eller en allvarlig allergisk reaktion mot gluten, som utslag, nässelfeber eller värre, denna hälsokropp ( gastroenterologer har råkat mot maten för människor som inte har något medicinskt skäl för det) är en sann sken. Dessutom kan ditt barn känna sig som en cool Instagram-influencer med sin speciella diet istället för självmedveten vid möten med vänner.

Det är dock viktigt att notera att människor ofta blir förvirrade när vi pratar om glutenallergier. Mycket tid, det som kallas glutenallergi är faktiskt celiaki - ett problem för en gastrointestinalt läkare och inte för allergiker. Ja, när det gäller gluten - eller snarare veteallergi, finns det bara en din av felinformation på internet (det är trots allt internet).

Livsmedel kan orsaka många olika typer av reaktioner men du kommer att vilja placera dessa reaktioner i olika typer av soptunnor och separera dem, Dr Tricia Lee, en allergiker arbetade ute i New York City sa till Scary Mommy. Så vi är här för att hjälpa dig att avmystifiera gluten- och veteallergierna, med hjälp av en expert inom området.

Vad är en glutenallergi?

Vad du tänker på som en glutenallergi är mer exakt en veteallergi. En allergisk reaktion uppträder vanligtvis när ditt blod bildar en allergisk antikropp mot proteinet i vete.

Hur testar du för veteallergi?

Specifikt för vete kan mitt hud- och blodprov förutsäga omedelbara livshotande reaktioner på vete, säger Lee.

Vilka är symtomen på en veteallergi?

Symtomen för veteallergi sträcker sig från utslag, nässelfeber och illamående till kräkningar. Allvarligare reaktioner kan också manifestera sig i andningssvårigheter och till och med anafylaxi.

Så vad är skillnaden mellan en veteallergi och celiaki?

Celiac sjukdom är en autoimmun sjukdom som du diagnostiserar med ett blodprov och omfattning av en GI-läkare, förklarar Lee. Behandling för celiaki ligger då inom en gastrointestinalt läkare - eftersom det är de som gör omfattningen, säger hon.

ikea high chair review

Vad sägs om matkänslighet?

Begreppet livsmedelskänslighet är en liten bit av allt. I betydelsen av om en vecka på mitt kontor kommer jag att få en patient att säga att vete får dem att svälla, man kommer att säga att vete får dem att få akne.

Lee tillägger, jag ifrågasätter inte riktigt om vete orsakar det symptomet eller inte, för om de har sett det och det har varit mycket uppenbart för dem så litar jag på det uttalandet. Hon förklarar att experter inte har något test för gluten- eller vetekänslighet.

Lee vet att dessa symtom orsakar sina patienter obehag och smärta och syftar till att hantera dem. Men till skillnad från allergi eller celiaki vet jag inte att det orsakar någon långvarig skada eller oro, och det finns verkligen inte den akuta oro för dem som har en omedelbar livshotande reaktion.

Kan du testa för glutenkänslighet?

Tyvärr finns det för närvarande inget FDA-godkänt test för matkänslighet.

Folk gillar att tro att vår matallergitestning kan svara på flera olika typer av frågor och det kan bara testa omedelbara livshotande reaktioner. När jag gör testet ställer jag specifikt frågan om 'gör du en allergisk antikropp mot proteinet i maten?' Säger Lee.

Problemet med hudtestning är att du kan få många falska positiva resultat, så till exempel om jag går till det lokala köpcentret har 10 procent av dessa människor ett positivt test på hudtestet men de äter det och de har det bra, Lee förklarade. Så testning är inte slutet, allt är allt, och det är inte 100 procent diagnostiskt i den meningen att om du testar positivt kommer du inte att kunna äta det. Ett positivt betyder bara att du gör en allergisk antikropp mot den - och för vissa av dessa människor kommer de att få en allergisk reaktion. Men det svarar inte på frågan om celiaki eller känslighet.

Vänta, men jag hittade ett test av matkänslighet online!

Om du testar Googles känslighetstest finns det en miljon olika webbplatser med många olika tester, (men) ingen av dessa tester är validerade för att bevisa att ett positivt alltid betyder detta och ett negativt betyder alltid detta. Ingen av dem har genomgått noggrann forskning. I grund och botten har inget av dessa test bekräftats av läkare eller FDA för att fungera.

Så varför är det så svårt att testa för matkänslighet? Som Lee förklarar just det begreppet matkänslighet är det ett så brett spektrum när du tänker på det ur ett mekanismperspektiv i den meningen att du verkligen måste känna till mekanismen innan du kan testa. Det finns inget sätt att det är samma mekanism när vete får någon att få akne och orsakar att en annan person måste svälla upp. Det finns förmodligen olika celler i kroppen som orsakar dessa problem. Så även om vi någonsin har ett test för att förutsäga dessa saker kommer de att vara olika tester.

best gripe water brand

Ska du undvika gluten om du har känslighet för gluten eller vete?

För dessa patienter vet jag inte att strikt undvikande är nästan lika viktigt om de av misstag glider upp eller om de är i Italien och det enda för dem att äta är pizza eller pasta så jag tycker att det är OK för dem att fuska och Jag tror inte att de orsakar några kroppsskador på lång sikt. Det betyder inte att det inte orsakar dem betydande obehag. Det betyder bara att det inte är livshotande. Enligt Lees erfarenhet är de flesta av dessa patienter vuxna.

Vilka andra negativa reaktioner kan du få på vete?

Det finns andra negativa reaktioner som du eller ditt barn kan få på gluten eller vete. Lee säger att vete är en av de tre bästa livsmedlen som förvärrar eksem, tillsammans med mjölk och ägg. Men återigen finns det inget sätt att testa för känslighet just nu.

Gluten kan också orsaka matproteininducerad enterokolit, även känd som FPIES. FPIES leder till försenad kräkning eller diarré cirka två timmar efter att du har konsumerat vete.

Det kan också orsaka eosinofil esofagit - EOE, vilket skulle leda till återflödesliknande symtom. Med omedelbar livshotande reaktion (som) FPIES och EOE, undviker vi strikt maten, säger Lee.

Ok, en gång till: vad är skillnaden mellan glutenallergi, glutenkänslighet och celiaki?

Bara för att sammanfatta, allergi mot gluten eller vete är en omedelbar livshotande reaktion på vete. Det betyder att du kan testa det med ett hud- och blodprov. Personer med glutenallergi behandlas vanligtvis av en allergolog.

Glutenkänslighet är en vid term som används för att beskriva ogynnsamma men icke-livshotande reaktioner som människor har på mat. Det finns inget FDA-godkänt sätt att testa för glutenkänslighet, men en allergolog kan hjälpa dig att hantera glutenkänslighet med en specialanpassad plan.

Celiac sjukdom är en autoimmun sjukdom som får ditt immunsystem att attackera tunntarmen. Du testar för det med ett blodprov och ett omfång. Omfattningen och behandlingen av celiaki hanteras av en gastroenterolog.

Hur vanliga är glutenallergier?

Veteallergier är ganska sällsynta. Vissa rapporterar att mindre än 1 procent av barnen i USA har det. Majoriteten av barnen växer ur sin veteallergi.

unique country baby names

Vad undviker du att äta om du har glutenallergi?

Alla veteprodukter bör undvikas, samma för råg och korn. Korn och råg är i hög grad associerade med vete, och det är faktiskt ofta svårt att få korn- och rågprodukter som inte har rört veteprodukter så korskontakt är ett problem, förklarar Lee. Din allergolog bör också ge dig en lista över livsmedel att undvika.

unique greek goddess names

Tack till FDA regler , kan du vara ganska säker när du köper matvaror märkta som glutenfria, vilket du tack och lov kan hitta i nästan alla livsmedelsbutiker nuförtiden.

Kan du äta någon form av korn om du är allergisk mot vete?

Ja, det finns gott om andra korn som veteallergiska patienter vanligtvis kan äta: havre, ris, majs och spannmål som inte är spannmål, quinoa, bovete, etc., många gånger kan de veteallergiska patienterna åtminstone äta de andra korn, säger Lee.

Hur behandlar jag en glutenallergi?

Hittills finns det inget FDA-godkänt sätt att behandla matallergier bortsett från strikt undvikande. Så ja, sättet att behandla en veteallergi är att ta vete från ditt barns meny. Den goda nyheten är att du kan göra grillad ost med glutenfritt bröd och att det finns glutenfri mac och ost. Livsmedelsalternativen är så mycket mer varierade än de var för tio år sedan.

När och hur utsätter jag mitt barn för veteprodukter?

Liksom andra allergiframkallande livsmedel bör veteprodukter introduceras när du börjar fasta ämnen, cirka 6 till 9 månader. Enligt LAIP-studie , tidig introduktion kan hjälpa dig att undvika allergier. Lyckligtvis, som vi alla vet för att våra föräldrar fortsätter att gnälla oss för att lägga det i våra barns flaska så att de sover hela natten, är vetespannmål helt en sak och en lätt första mat att ge.

Kan ett barn växa ut av en glutenallergi?

Ja, och faktiskt, enligt Lee, växer majoriteten av barnen upp det!

Hur behandlar man celiaki?

Sättet att behandla celiac är först och främst med strikt undvikande av alla veteprodukter. Men du bör alltid rådgöra med din läkare för en behandlingsplan som är skräddarsydd efter dina behov.

Kan ett barn växa av att ha celiaki?

Nej. Tyvärr, eftersom celiaki inte är en allergi, är det omöjligt att växa ut.

Så, bara för att sammanfatta, är gluten dåligt för oss?

Gluten- och veteprodukter är definitivt mycket dåliga för barn med veteallergi och celiaki. Men trots demoniseringen av gluten säger Lee att det faktiskt är bra för dig. De som undviker gluten för andra mindre problem - det är faktiskt inte hälsosamt och kan orsaka kardiovaskulära problem.

Dela Med Dina Vänner: