Skollunch kan vara utsökt. Se bara till dessa länder.
Rättvis varning: Följande exempel ger dig FOMO på ditt barns vägnar.
Om jag kunde lita på mina barn äta en gratis skollunch alla dagar i veckan skulle jag göra. Matpriser är genom taket, och ärligt talat, det finns dagar jag bara inte har tid eller ork till packa hemlagade luncher . Jag vet att jag inte är ensam om detta. Men grejen är att mina barn hatar maten som serveras i skolan, och jag kan förstå varför.
Visst, USA:s offentliga skolluncher har förbättrats ~något~ sedan jag var barn - även tillbaka på 80-talet när Reagan-administrationen minskade de federala skollunchutgifterna med 1,5 miljarder dollar och försökte släppa ut ketchup som en grönsak.
Ändå, när mina barn gick in i grundskolan, blev jag lite förvånad över att upptäcka att de praktiskt taget näringslösa huvudrätterna med grillade 'ost'-mackor och korv gjorda av oidentifierbara ingredienser som regelbundet dök upp på mina barndomslunchbrickor inte hade gått någonstans.
Kom att tänka på det, åtminstone de jag åt var inte förpackade, mikrovågsugna och serverade i plast, som många är idag.
wiccan name list
Skoluncher runt om i världen
Medan jag desperat letade efter mina barns månatliga skolmatsmeny i hopp om att hitta något åtminstone marginellt näringsrikt jag kunde övertyga dem om att äta, kunde jag inte låta bli att undra hur skolluncher i olika länder såg ut. Efter att ha chattat med några föräldrar utanför USA hittade jag några fantastiska exempel på skolans kostprogram – och några som helt saknas på den avdelningen.
Kanada, Mexiko och Argentina är bland de länder som vanligtvis inte serverar en skolmåltid. För de två sistnämnda kan detta i första hand hänföras till det traditionella skoldagsschemat. Barn går ofta antingen på morgon- eller eftermiddagsskola, vilket ger dem möjlighet att äta lunch hemma. Lunch hemma kan låta bra, men för familjer som upplever mat osäkerhet kan denna brist leda till skadliga effekter på barns näringshälsa (för att inte tala om extra stress för föräldrarna att ge en extra måltid).
Eftersom det är ett faktum att rätt kost bidrar till bättre akademisk framgång, kom det inte som en överraskning att finna att några av de länder som erbjuder de hälsosammaste skolmåltiderna till elever också är de som rankas bland de bästa utbildningssystemen.
Även om jag inte letade efter följande exempel baserat på akademisk prestationsstatistik, blev jag inte chockad över att föräldrar från dessa länder ivrigt kom fram med sina insikter – efter att ha berättat om min sökning.
De delade inte bara med mig av de typiska måltiderna som deras barn får serverade i skolan en viss undervisningsdag, utan de berättade också stolt att en del av anledningen till att deras länder erbjuder några av de hälsosammaste luncherna i världen är att skolans kostregler är behandlas som en prioritet och följa strikta kriterier som går långt utöver bara näring . Jag tror att vi alla kan vara överens om att det är något USA behöver seriöst komma ikapp.
Belgien
”Barn får mat som lagas från grunden. Och det finns inga läsk- eller snacksmaskiner.” – Thomas N.
natural croup remedies
Exempel på typiska måltidserbjudanden:
- Nygjord soppa
- Kyckling eller kött med ris eller potatis, fisk (på fredagar) och en sida med grönsaker
- Färsk frukt och yoghurt
- Glass, pudding, kakor till efterrätt (på fredagar)
Finland
'Finland har gett gratis måltider till alla studenter sedan 1948 . På den tiden var landet extremt fattigt, och det var ett sätt att se till att alla fick mat. Nuförtiden slås jag av hur programmet är ett exempel på equity in action. Alla äter samma saker, tillsammans. Det fortsätter genom gymnasiet, och även universitetsstudenter (och lärare!) erbjuds högkvalitativa och extremt subventionerade varma måltider på campus.” – Vise B.
Exempel på typiska måltidserbjudanden:
- (Bufféstil) Finska rätter, inklusive fisksoppa, gratänger med fisk eller kött, korv och potatishash (pyttipanna på svenska), köttbullar och potatismos och rågbröd med smör
- Färska grönsaker, sallader och frukt
Frankrike
'Skolluncher är obligatoriska [om det inte finns extrema allergier]; det finns inget alternativ för lunchpaket. Alla skolor inom en viss ort har samma luncher. Som jag förstår det planeras menyer varje månad, och syftet är att säkerställa mångfald. Vissa månader har ett 'tema', till exempel att använda så många ingredienser som kan hämtas [lokalt]. Jag är brittisk, gift med en fransman, och det förvånade mig först att efterrätt är ett vanligt inslag i skolluncher. Idag är det till exempel chokladmousse. Igår blev det jordgubbar och grädde. Jag har kommit att se detta som en positiv sak - söt mat erbjuds som en del av en balanserad, näringsrik måltid, och de sätts inte på en piedestal genom att bara ha dem vid 'speciella tillfällen.' - Gina D.
'För att till fullo förstå varför franska skolluncher är bland de hälsosammaste i världen är det nödvändigt att förstå matens roll i den franska kulturen och det franska samhällets beprövade oskrivna 'regler'. Fransmännen är världskända för sin kärlek till bra mat och vin, men en djupare diskussion om att äta i Frankrike är mer än bara mat. Att äta handlar om odling, val, matlagning, provsmakning och njutning; det handlar om delning, generositet, flit, respekt, engagemang för kvalitet, tradition, gemenskap, kultur, historia, firande, stolthet, familj, vänskap och liv.” – Rebecca Plantier , journalist och författare till Fransk skollunch: Varför utsökt och näringsrik cafeteriamat är en nationell prioritet i Frankrike
Exempel på typiska måltidserbjudanden:
- Färsk fisk, lammkorv, bakad kyckling, kalvkött
- Saffransris, quinoa, pasta, färskt bröd
- Färska grönsaker, sallader och frukt
- Yoghurt, färskostar
- Olika franska desserter
Japan
'Jag är ganska nöjd med näringsbalansen och några av menyalternativen som jag inte kan göra hemma. Menyer utarbetas av en nutritionist och inkluderar säsongsbetonade och lokalt producerade måltider med traditionella japanska, västerländska, kinesiska och okinawanska måltider.” – Misu A.
Exempel på typiska måltidserbjudanden:
- Färsk fisk, grillat kött och kyckling
- Ris
- Soppa
- Frukt, grönsaker och havsväxter
Organisationer som förespråkar förändring
Poängen med att dela dessa exempel är inte att skämmas eller hävda att alla amerikanska offentliga skolluncher är undermåliga jämfört med vad andra länder serverar. Snarare är det för att öka medvetenheten om skolmatprogram som framgångsrikt tillhandahåller näringsrika - och ofta lokalt och säsongsbetonade - måltider till elever i hopp om att ansträngningar för att åstadkomma ännu mer positiva förändringar av våra program kan göras.
Om du vill lära dig mer om de människor som driver på för att få mer näringsrika, välbalanserade och prisvärda skolluncher på amerikanska barntallrikar, är följande organisationer ett bra ställe att börja:
essential oil memory
Dessa grupper kan också peka dig i rätt riktning om du vill uppmuntra lokala lagstiftare att driva på för förändring.
Dela Med Dina Vänner:
