celebs-networth.com

Fru, Make, Familj, Status, Wikipedia

Utgångsdatum för mat Är det inte utgångsdatum? Hjälp snälla

Mat
ägg med utgångsdatum

KenTannenbaum / Getty

Jag kommer från en familj av livsmedelsforskare. Du kanske tror att på grund av detta var vi klistermärken för matens utgångsdatum, att vi aldrig hade en salladsdressing eller burk med pickles eller gallon mjölk i kylen efter det tryckta datumet på behållaren. Du skulle ha fel. Eftersom utgångsdatum inte betyder vad du tror att de betyder.

Först och främst, låt oss rensa upp en ofta missförstådd terminologi. De flesta datum på botten av burkar eller burkar är faktiskt Använd av datum, inte utgång datum. Dessa datum är inte det datum då maten förvandlas till giftigt gift som gör att du kan spendera timmar i badrummet. De är bara rekommenderade datum när produkten smakar bäst. Och de är helt frivilliga. Det är rätt, utom modersmjölksersättning, matdating behövs inte av U.S. Food and Drug Administration (FDA).

(Datering av livsmedelsprodukter) fungerar enbart som tillverkarens bästa gissning om när dess produkt inte längre kommer att vara i toppkvalitet, vad det än betyder, rapporterar New York Times . Livsmedelsproducenter tenderar också att vara ganska konservativa med dessa datum och veta att inte alla av oss håller våra skafferier mörka och öppnar våra kylskåp så minimalt som nödvändigt.

Så den burken kapris från förra året som fortfarande sitter på baksidan av ditt kylskåp, eller den burk kanel som du fick för två jul sedan? Förutom att förlora lite smak är de helt fina att äta.

best plates for babies

Vi gör alla roligt med våra föräldrar för att använda kryddor som löpte ut på 1980-talet, men förutom att förlora styrkan finns det inget kriminellt att använda dem, skrev J. Kenji López-Alt i The New York Times.

Med matosäkerhet ökar faktiskt är det jävligt nära kriminellt att slänga perfekt god mat bara på grund av ett godtyckligt datum skrivet på utsidan av förpackningen.

Som sagt, det finns livsmedel som kan och går dåligt. Men i dessa fall finns det sällan någon förvirring om det. Mögligt bröd med gröna fläckar som växer på det. Mjölk som luktar som en babyblöja. Eller keso med några extra bitar i det ... alla är ganska uppenbara tecken på att hålla sig borta.

Så vad betyder faktiskt dessa datum på förpackningen?

De menar lite olika saker beroende på mat och tillverkare, så titta noga. Här är variationerna:

- Sell-By Date: detta visar hur länge en butik kan sälja en produkt. Det är bäst att köpa mat innan försäljningsdatumet löper ut, men det är fortfarande säkert att äta efter detta datum.

- Bäst om det används efter datum: Detta är ganska uppenbart - maten smakar bäst om den konsumeras vid detta datum. Det handlar om kvalitet, inte säkerhet.

- Användningsdatum: I likhet med det bästa om det används av datum handlar det här om kvalitet.

- Stängda datum: Dessa är siffror som inte ser ut som ett datum alls och som faktiskt är förpackningskoder som används av tillverkaren.

Att ignorera dessa datum kan faktiskt vara en bra sak.

konceptuell, mode, reklam / Getty

Enligt National Resources Defense Council (NRDC) , 40% av maten - eller 218 miljarder dollar mat - som produceras i Amerika går oätat varje år och förvirring om utgångsdatum kan spela en stor roll. Dessutom rapporterar NRDC att mer än 80 procent av amerikanerna tolkar datumetiketter och kastar mat i förtid under den missuppfattningen att det är nödvändigt att skydda deras familjes hälsa.

Matavfall skadar inte bara våra egna fickböcker, det skadar hela landet och det globala samhället. Istället för att krossa datumen som är tryckta på livsmedelsförpackningen är det mycket bättre att vara uppmärksam på korrekt mathantering. De USDA har till och med en app för att hjälpa dig genom matlagring och hantering av mat så att maten håller längre, minskar du matsvinnet och sparar lite pengar i processen.

Så vad betyder allt detta?

För de av er som har varit en klistermärke för de tryckta datumen kanske du känner dig lite panik just nu. Koppla av, det blir okej. Den goda nyheten är att du har allt du behöver veta om maten har gått dåligt med dina sinnen. Luktar det dåligt? Ät inte det. Ser det funky ut? Ät inte det. Smakar det? Du känner till övningen, ÄT DAN INTE.

Den ännu bättre nyheten är att du kan markera allt det datumkontrollen i din att göra-lista. Herren vet, vi har nog att göra och oroa oss för just nu. Vi behöver inte onödiga bekymmer om utgångsdatum som inte faktiskt är utgångsdatum på vår att göra-lista.

Extra bonus: du kommer att spara pengar och slösa mindre i processen. Fortsätt och behandla dig själv med den glass som inte har gått ut i frysen. Du förtjänar det.

Dela Med Dina Vänner: